Books / 本

 

                               

ブレケル・オスカルの
バイリンガル日本茶BOOK

日英で産地や品種などから、淹れ方などまでと幅広く学べる日本茶の入門書

〈青い目の日本茶伝道師が紹介する日本茶の魅力〉〈青い目の日本茶伝道師が魅せられた日本茶の世界〉 現在、「日本茶・宇治茶」の世界文化遺産への登録を目指した活動が行われ、少しずつですが再び日本茶への関心が高まって います。・・・

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僕が恋した日本茶のこと
青い目に日本茶伝道師、​オスカル

​日本茶に惚れたスウェーデン人のストーリーが描かれた一冊

お茶=ペットボトル茶? 急須離れも進む中、日本茶に魅せられた北欧の青年、オスカルが語る、日本茶の多様な世界。シングルオリジン、香り系、うまみ系etc。知らないのはもったいない! 進化する日本茶のお話。

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 ゼロからわかる!  日本茶の楽しみ方

                               

ゼロからわかる
日本茶の楽しみ方

​写真が多く、日本茶の様々な味わい方をわかりやすく紹介されている一冊

注目の日本茶インストラクターが、とっておきの楽しみ
方を全公開。急須の持ち方、注ぎ方から始まり、玉露、
かぶせ茶、煎茶、茎茶、番茶など茶葉別の淹れ方の基本
がやさしいビジュアルで学べます。

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 おいしさ再発見 魅惑の日本茶 (NHKまる得マガジン)

                               

おいしさ再発見!
魅惑の日本茶

NHK Eテレ「まる得マガジン」の放送に合わせて出版された淹れ方を中心とした書籍

「最近、急須のない家庭が増えている? こんなにおいしい飲み物なのに…」日本茶にほれ込んだスウェーデン出身の講師が、煎茶をはじめ地方番茶や玉露など、さまざまな日本茶のいれ方・コツ・楽しみ方を、幅広くわかりやすく伝授。


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